فوت و فن تهیه ادویه کچاب خانگی

کد مطلب 4598 1399-07-17 16:01
زمان تقریبی مطالعه 3دقیقه

سرآشپز پاپیون/ پودر کچاپ ادویه ای خوش طعم وخوش رنگ که برای طعم دهی انواع غذاها و همینطور درست کردن انواع سس ها استفاده کنید. 
که موارد مصرف در زیر به آن اشاره خواهم نمود



سرآشپز پاپیون/ پودر کچاپ ادویه ای خوش طعم وخوش رنگ که برای طعم دهی انواع غذاها و همینطور درست کردن انواع سس ها استفاده کنید. 
که موارد مصرف در زیر به آن اشاره خواهم نمود.  این ادویه به راحتی در منزل میتوانید درست بکنید وکاربرد استفاده از آن بسیار زیاد است.

مواد لازم ادویه کچاپ
گوجه فرنگی خشک شده۵۰۰ گرم
پودر پاپریکا۲ قاشق غذا خوری
پودر فلفل قرمز۱ قاشق غذا خوری
پودر فلفل سفید۱ قاشق غذا خوری
پودر زنجبیل۱ قاشق غذا خوری
نمک۲ قاشق غذا خوری
شکر۱ قاشق چای خوری

طرز تهیه ادویه کچاپ
زمان تهیه ۲۰دقیقه
در مرحله اول از قبل گوجه فرنگی تازه را شستشو وبعد برش بزنین و یا مستقیم جلو نور آفتاب بذارید کامل خشک شوند ، اگر برایتان مقدور نبود میتوانید داخل توستر یا دستگاه میوه خشک کن گوجه فرنگی ها را کامل خشک کنید. در مرحله دوم گوجه فرنگی های خشک را داخل آسیاب برقی به پودر تبدیل کنید.
سپس پودر گوجه فرنگی ، وبقیه مواد بالا را خوب باهم مخلوط کنید. ادویه کچاب را داخل یک شیشه در دار بریزید ودر جای خنک نگه داری کنید.
موارد مصرف ادویه کچاپ : * در انواع اسنک ها * ذرت بو داده، انواع پاپ کورن های طعم دار * سیب زمینی های سرخ شده طعم دار * انواع غذاها به عنوان چاشنی * انواع سس ها * چاشنی برای انوع سالادها * طعم دهنده برای داخل پیتزا * انواع غذاهای سرخ شده ، سوخاری ها * ذرت مکزیکی *طعم دهنده آجیل ها و... * انواع برگر/ هات داگ * انواع پفک های خانگی / هندی * قابل استفاده داخل انواع خمیر طعم دار نان ، پیتزا و....
در کل این ادویه بسیار کاربردی وخوش رنگ : خوش طعم وبه راحتی میتوانید در منزل درست بکنید.
همچنین می‌توانید از این ادویه در تهیه : * سس مارینا را * سس گوشت قرمز * سس آنچیلادا * سوپ گوجه فرنگی * سس کچاپ خانگی * سس باربکیوی خانگی و.... می‌توان استفاده کرد.
برای تهیه سس گوجه فرنگی خانگی : ۲/۳ این ادویه را با دو پیمانه آب، و کمی سرکه در صورت تمایل مخلوط وبعد داخل شیشه جا سسی ریخته واستفاده کنید.
برای تهیه رب گوجه فرنگی طعم دار خانگی : ۶ قاشق غذاخوری این ادویه را با نصف پیمانه آب مخلوط و بعد داخل شیشه در دار بریزید واستفاده کنید.
سایر نکات ادویه کچاپ
* دوستان اگر خواستن ادویه کچاپ بیشتر درست بکنید در نتیجه مقدار مواد را به نسبت بیشتر و کمتر استفاده کنید.



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :