ادویه مخصوص ترشی گل کلم چیست ؟

کد مطلب 6329 1399-08-14 23:21
زمان تقریبی مطالعه 2دقیقه

مجله دلگرم/ ادویه ترشی مخلوط به ازای 1 کیلوگرم سبزیجات عبارتند از:
دارچین 1 قاشق غذاخوری
پودر گلپر 100 گرم
فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 1 قاشق غذاخوری
پودر رازیانه 50 گرم
پودر تخم گشنیز 50 گرم
پودر ریشه جوز بویا 25 گرم
جوز رنده شده 2 عدد
پودر زیره سبز 50 گرم
برای تهیه ادویه مخصوص ترشی مخلوط است، لازم است قبل از اضافه کردن، ادویه ها را بو دهید تا عطر آن ها آزاد شود. همه مواد بالا را جداگانه در آسیاب بریزید و پودر کنید سپس آن ها را با هم مخلوط نمایید و در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم حدود یک الی دو دقیقه تفت دهید



مجله دلگرم/ ادویه ترشی مخلوط به ازای 1 کیلوگرم سبزیجات عبارتند از:
دارچین 1 قاشق غذاخوری
پودر گلپر 100 گرم
فلفل سیاه 1 قاشق غذاخوری
فلفل سبز 1 قاشق غذاخوری
پودر رازیانه 50 گرم
پودر تخم گشنیز 50 گرم
پودر ریشه جوز بویا 25 گرم
جوز رنده شده 2 عدد
پودر زیره سبز 50 گرم
برای تهیه ادویه مخصوص ترشی مخلوط است، لازم است قبل از اضافه کردن، ادویه ها را بو دهید تا عطر آن ها آزاد شود. همه مواد بالا را جداگانه در آسیاب بریزید و پودر کنید سپس آن ها را با هم مخلوط نمایید و در یک ماهیتابه روی حرارت ملایم حدود یک الی دو دقیقه تفت دهید.
اگر دوست دارید می توانید مقداری نمک به این ادویه اضافه کنید. توجه داشته باشید که این نوع ادویه باید در ظرف دردار و در جای تاریک و خشک نگهداری شود.

 



این مطلب را برای دوستانتان هم ارسال کنید :