کوکپد/ مواد لازم برای 3نفر
لیوان آرد یه
لیوان آب یه
شکر نصف لیوان یا نبات
زعفران 3 تا ق غ
هل 2 تا ق غ آسیاب شده
گردو و بادام درختی و کنجدو پسته و فندق آسیاب کرده
4 ق غ کره حیوانی
گلاب
مراحل
ابتدا آرد و تفت میدیم تغییر رنگ که داد کره یا روغن و اضافه میکنیم و مرتب هم میزنیم تا نسوزه تا به رنگ دلخواه برسه
آب و شکر یا نبات و زعفران و هل و میزاریم قوام بیاد خاموش که کردیم گلاب اضافه میکنیم
مغز ها رو به آرد اضافه میکنیم و تفت میدیم و سپس شیره رو در دو مرحله اضافه میکنیم هم میزنیم میتونیم توش دارچین و پودر زنجبیل هم اضافه کنیم
